Guten Appetit

poniedziałek, 31 lipca 2017

Kotleciki z bobu w sosie kurkowym


Uwielbiane kurki i bób połączyłam w jednym daniu. Powstał pyszny jarski obiad. Bardzo szybki do przygotowania, jeśli dzień wcześniej ugotujesz więcej bobu. Bób z kremowym serkiem i dodatku aromatycznej mięty to składniki pysznych kotlecików, kurki dopełniają tylko  lipcową ucztę. Pyszne na gorąco i na zimno jako składnik kanapek.
Zapraszam do wypróbowania przepisu!

Składniki na kotlety:
około 250 g ugotowanego bobu
200 g białego serka
1 cebula
1 łyżka masła ghee
sól, pieprz
4 gałązki mięty
1-2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
1 jajko
olej do smażenia
Składniki na sos kurkowy:
300g kurek
1 cebula
200 ml śmietany kremówki
1 łyżka masła ghee
sól, pieprz
koperek

Wykonanie:
  • bób rozgnieść widelcem, nie musi być za dokładnie. Wymieszać z podsmażoną na maśle cebulką, twarożkiem, jajkiem i posiekaną miętą. Gdyby masa była za luźna dodać wg potrzeby 1 lub 2 łyżki bułki tartej, tak by łatwo było uformować kotlety. Odstawić masę, by stężała. Formować wilgotnymi dłońmi owalne kotleciki, obtaczać w tartej bułce, następnie smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia
  • umyć dokładnie kurki (najprościej wg tego przepisu), większe  przekroić na pół lub na ćwiartki. Podsmażyć na maśle pokrojoną w kostkę cebulkę, następnie dołożyć kurki i smażyć, aż puszczą wodę. Gdy woda odparuje wlać śmietanę kremówkę i poddusić przez kilka minut do zgęstnienia śmietanki. Do smaku dodać soli i pieprzu i obficie posypać posiekanym koperkiem
  • usmażone kotleciki podawać z sosem kurkowym 
                                                                SMACZNEGO !


4 komentarze:

  1. Hello! Would you mind if I share your blog with my facebook
    group? There's a lot of people that I think would
    really appreciate your content. Please let me know. Thanks

    OdpowiedzUsuń
  2. Excellent post.Ne'er knew this, thank you for letting me know.

    OdpowiedzUsuń

Spodobał Ci się przepis? Możesz go skomentować i podzielić się ze znajomymi. Na pewno będą Ci wdzięczni i ja również:)